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Sous-vide packaging: Sensory characteristics of potato slices treated with rosemary essential oil
2017-01-01 Amoroso, L.; Rizzo, V.; Mazzaglia, A.; Licciardello, F.; Restuccia, C.; Muratore, G.
The effect of sous vide packaging with rosemary essential oil on storage quality of fresh-cut potato
2018-01-01 Rizzo, Valeria; Amoroso, Luana; Licciardello, F.; Mazzaglia, A.; Muratore, G.; Restuccia, C.; Lombardo, Sara; Pandino, Gaetano; Strano, MARIA GABRIELLA; Mauromicale, G.
Carbon dioxide diffusion at different relative humidity through coating of cellulose nanocrystals for food packaging applications
2018-01-01 Fotie, Ghislain; Amoroso, Luana; Muratore, Giuseppe; Piergiovanni, Luciano
Applicazioni di Nanocellulosa da Scarti e Sottoprodotti come Materiale Sostenibile ad Alte Performance per il Confezionamento Alimentare
2021-06-30 Amoroso, Luana
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Sous-vide packaging: Sensory characteristics of potato slices treated with rosemary essential oil | 1-gen-2017 | Amoroso, L.; Rizzo, V.; Mazzaglia, A.; Licciardello, F.; Restuccia, C.; Muratore, G. | |
| The effect of sous vide packaging with rosemary essential oil on storage quality of fresh-cut potato | 1-gen-2018 | Rizzo, Valeria; Amoroso, Luana; Licciardello, F.; Mazzaglia, A.; Muratore, G.; Restuccia, C.; Lombardo, Sara; Pandino, Gaetano; Strano, MARIA GABRIELLA; Mauromicale, G. | |
| Carbon dioxide diffusion at different relative humidity through coating of cellulose nanocrystals for food packaging applications | 1-gen-2018 | Fotie, Ghislain; Amoroso, Luana; Muratore, Giuseppe; Piergiovanni, Luciano | |
| Applicazioni di Nanocellulosa da Scarti e Sottoprodotti come Materiale Sostenibile ad Alte Performance per il Confezionamento Alimentare | 30-giu-2021 | Amoroso, Luana |
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