Sfoglia per Rivista DAIRY SCIENCE
Variability of volatile profiles in milk from the PDO Ragusano cheese production zone.
file da validare2013-01-01 T., Rapisarda; C., Pasta; G., Belvedere; I., Schadt; F., La Terra; Licitra, Giuseppe; S., Carpino
Whey proteins and their antimicrobial properties in donkey milk: a brief review
2016-01-01 Brumini, D; Criscione, A; Bordonaro, Salvatore; Vegarud, G. E.; Marletta, Donata
World Wide Traditional Cheeses: Banned for Business
2010-01-01 Licitra, Giuseppe
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Variability of volatile profiles in milk from the PDO Ragusano cheese production zone. | 1-gen-2013 | T., Rapisarda; C., Pasta; G., Belvedere; I., Schadt; F., La Terra; Licitra, Giuseppe; S., Carpino | file da validare |
Whey proteins and their antimicrobial properties in donkey milk: a brief review | 1-gen-2016 | Brumini, D; Criscione, A; Bordonaro, Salvatore; Vegarud, G. E.; Marletta, Donata | |
World Wide Traditional Cheeses: Banned for Business | 1-gen-2010 | Licitra, Giuseppe |
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile