La nascita delle Strade del vino è legata al diffondersi di una forte tendenza della domanda turi-stica, collegata alla ricerca di una maggiore qualità e ad un accresciuto interesse per i cibi e la cucina tradizionale. Il presente studio analizza il contributo allo sviluppo locale della Strada del vino dell’Etna, intesa come network strutturato che unisce attori pubblici e privati della provincia di Catania con il comune obiettivo di promuovere un territorio a vocazione vitivinicola. In particolare si è cercato di rappresentare il sistema delle implicazioni e delle dipendenze tra attori, per valutare gli elementi strategicamente significativi per l’affermazione di questa iniziativa. Inoltre, attraverso una serie di indicatori specifici, si è rappresentato il potenziale della Strada del vino rispetto alla complessa capacità di produrre crescita economica con la promozione del prodotto vinicolo e del territorio, valutando il contributo che ne può scaturire per la sostenibilità ambientale e la promozione della sostenibilità sociale, con l’accrescimento delle capacità o lo sviluppo del capitale sociale. È stato inoltre realizzato un confronto con la Strada del vino Franciacorta, una delle più produttive ed efficaci in Italia.
Variabili strategiche e interdipendenze sistemiche per la definizione dei flussi turistici: "Il caso della Strada del vino dell'Etna"
RIZZO, MARCELLA;
2011-01-01
Abstract
La nascita delle Strade del vino è legata al diffondersi di una forte tendenza della domanda turi-stica, collegata alla ricerca di una maggiore qualità e ad un accresciuto interesse per i cibi e la cucina tradizionale. Il presente studio analizza il contributo allo sviluppo locale della Strada del vino dell’Etna, intesa come network strutturato che unisce attori pubblici e privati della provincia di Catania con il comune obiettivo di promuovere un territorio a vocazione vitivinicola. In particolare si è cercato di rappresentare il sistema delle implicazioni e delle dipendenze tra attori, per valutare gli elementi strategicamente significativi per l’affermazione di questa iniziativa. Inoltre, attraverso una serie di indicatori specifici, si è rappresentato il potenziale della Strada del vino rispetto alla complessa capacità di produrre crescita economica con la promozione del prodotto vinicolo e del territorio, valutando il contributo che ne può scaturire per la sostenibilità ambientale e la promozione della sostenibilità sociale, con l’accrescimento delle capacità o lo sviluppo del capitale sociale. È stato inoltre realizzato un confronto con la Strada del vino Franciacorta, una delle più produttive ed efficaci in Italia.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
