Fusieger, Andressa
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Diversity of filamentous fungi associated with dairy processing environments and spoiled products in Brazil
2023-01-01 Souza, Virginia Luana; Rodrigues, R. d. S.; Fusieger, A.; da Silva, R. R.; de Jesus Silva, S. R.; Martins, E.; Machado, S. G.; Caggia, C.; Randazzo, C. L.; de Carvalho, A. F
Nuove conoscenze sull'attività antibatterica dei sali emulsionanti utilizzati nei formaggi fusi: dall'applicazione in vitro a quella in situ.
2023-02-09 Fusieger, Andressa
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Diversity of filamentous fungi associated with dairy processing environments and spoiled products in Brazil | 1-gen-2023 | Souza, Virginia Luana; Rodrigues, R. d. S.; Fusieger, A.; da Silva, R. R.; de Jesus Silva, S. R.; Martins, E.; Machado, S. G.; Caggia, C.; Randazzo, C. L.; de Carvalho, A. F | |
| Nuove conoscenze sull'attività antibatterica dei sali emulsionanti utilizzati nei formaggi fusi: dall'applicazione in vitro a quella in situ. | 9-feb-2023 | Fusieger, Andressa |