PISANA, CHIARA
PISANA, CHIARA
SCIENZE BIOMEDICHE E BIOTECNOLOGICHE
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Comprehensive Characterization of the Microbiological and Quality Attributes of Traditional Sicilian Canestrato Fresco Cheese | 1-gen-2025 | Pisana, Chiara; Caccamo, Margherita; Barbera, Marcella; Marino, Giovanni; Serio, Graziella; Franciosi, Elena; Settanni, Luca; Gaglio, Raimondo; Caggia, Cinzia |