Quantitative analysis of cheese microstructure by scanning electron microscope images / M. CACCAMO; G. IMPOCO; L. TUMINELLO; LICITRA GIUSEPPE PH.D. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 0022-0302. - Vol. 89, Suppl. 1(2006), pp. 423-.. ((Intervento presentato al convegno American Dairy Science Association tenutosi a MINNEAPOLIS, MINNESOTA, USA nel July 9-13, 2006.
Titolo: | Quantitative analysis of cheese microstructure by scanning electron microscope images |
Autori interni: | |
Data di pubblicazione: | 2006 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/101791 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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