Screening di parametri di composizione chimica del formaggio Ragusano D.O.P. mediante Spettroscopia NIR / M. Manenti; Glenda Leto; Stefania Carpino; LICITRA GIUSEPPE PH.D. - (2006). ((Intervento presentato al convegno 2° ”Simposio italiano di spettroscopia nel vicino infrarosso”. tenutosi a Ferrara nel 25-26 Maggio 2006.
Titolo: | Screening di parametri di composizione chimica del formaggio Ragusano D.O.P. mediante Spettroscopia NIR. |
Autori interni: | |
Data di pubblicazione: | 2006 |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/112003 |
Appare nelle tipologie: | 4.3 Poster |
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