CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishGrowth of specific lactic acid bacteria (PCR-DGGE) in relation to volatile compounds (SMart Nose and GC/MS) in biofilm inoculated milk under Ragusano cheese-making conditions. / S. Carpino; I. Schadt; T. Rapisarda; C. Randazzo; LICITRA GIUSEPPE PH.D. - In: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 0021-8812. - 91, E-Suppl. 2/J. Dairy Sci. Vol. 96, E-Suppl. 1, 333.(2013). ((Intervento presentato al convegno American Dairy Science Association. tenutosi a Indianapolis, Indiana, USA nel July 8-12, 2012.
| Titolo: | Growth of specific lactic acid bacteria (PCR-DGGE) in relation to volatile compounds (SMart Nose and GC/MS) in biofilm inoculated milk under Ragusano cheese-making conditions. |
| Autori interni: | |
| Data di pubblicazione: | 2013 |
| Rivista: | |
| Citazione: | Growth of specific lactic acid bacteria (PCR-DGGE) in relation to volatile compounds (SMart Nose and GC/MS) in biofilm inoculated milk under Ragusano cheese-making conditions. / S. Carpino; I. Schadt; T. Rapisarda; C. Randazzo; LICITRA GIUSEPPE PH.D. - In: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 0021-8812. - 91, E-Suppl. 2/J. Dairy Sci. Vol. 96, E-Suppl. 1, 333.(2013). ((Intervento presentato al convegno American Dairy Science Association. tenutosi a Indianapolis, Indiana, USA nel July 8-12, 2012. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/112099 |
| Appare nelle tipologie: | 4.3 Poster |
File in questo prodotto:
Copyright © 2019