Mullus barbatus L., 1758 e Mullus surmuletus L., 1758 come bioindicatori di contaminazione in ambiente marino: analisi di biomarcatori di esposizione e di effetto

Demersal fish stocks are a fundamental component for fishing and the fish market throughout the Mediterranean basin. The mullet, Mullus barbatus and Mullus surmuletus, are highly appreciated for their organoleptic properties among the coastal demersal fish. However, these species are too sensitive to pollution in waters and sediments, passing throughout their adult lives. In fact, they search for their prey in the sediments and below them, such as crustaceans, mollusks, and polychaetes. This feature makes them excellent bioindicators of environmental contamination conditions. This research project was conducted on different areas of the eastern Sicilian coasts, using the two above as key species. The condition of coastal waters was analyzed through multidisciplinary approaches. Thanks to the different biomarkers used, it was possible to have a clear picture of either the contaminants present in each area or the type of pollution present in a specific area under examination.

Gli stock ittici demersali sono una componente fondamentale per la pesca e per il mercato ittico di tutto il bacino Mediterraneo. Fra i pesci demersali costieri, le triglie, Mullus barbatus e Mullus surmuletus, sono estremamente apprezzate per le loro proprietà organolettiche. Tuttavia, tali specie sono estremamente sensibili alla qualità delle acque ed in particolare dei sedimenti, con i quali rimangono in contatto nella fase adulta della loro vita. Nei sedimenti, e al di sotto di essi, ricercano le loro prede, come crostacei, molluschi e policheti. Tale caratteristica li rende ottimi bioindicatori delle condizioni di contaminazione ambientale. Questo progetto di ricerca è stato condotto sulle coste orientali siciliane, utilizzando come specie chiave le due sopraindicate. Attraverso approcci multidisciplinari si è analizzata la condizione delle acque costiere. Grazie ai diversi biomarcatori utilizzati è stato possibile avere un quadro chiaro o dei contaminanti presenti in ogni area o del tipo d’inquinamento presente in una specifica area in esame.