La decisión de centrarse más en el municipio de Mazzarrone, aun sabiendo que el producto objeto de investigación también se realiza en otras ciudades (Licodia Eubea, Caltagirone, Acate, Chiaramonte Gulfi y Comiso), proviene del nombre del lugar presente en esta certificación europea y de la representatividad del cultivo en la misma ciudad. Nuestro análisis se centra en la posibilidad de que ciertos tipos de paisaje, aunque menores o menos explotables según un imaginario colectivo, pueden elevarse a la categoría de herramienta de desarrollo basada también en el turismo. Por esta razón hemos elegido una actividad agrícola que prevé un procesamiento territorial intenso, recurriendo incluso a diseñar formas de las instalaciones de producción que a veces obligan a un compromiso entre la estética y la productividad. Para este trabajo fueron realizados algunos estudios de campo y las subsiguientes fases de análisis y estructuración de la limitada información disponible hasta el momento actual.
PAISAJE CULTURAL Y MARCAS DE PROTECCIÓN AGROALIMENTARIA: EL POTENCIAL TURÍSTICO DE UN PRODUCTO DE SICILIA
PETINO, GIANNI;
2016-01-01
Abstract
La decisión de centrarse más en el municipio de Mazzarrone, aun sabiendo que el producto objeto de investigación también se realiza en otras ciudades (Licodia Eubea, Caltagirone, Acate, Chiaramonte Gulfi y Comiso), proviene del nombre del lugar presente en esta certificación europea y de la representatividad del cultivo en la misma ciudad. Nuestro análisis se centra en la posibilidad de que ciertos tipos de paisaje, aunque menores o menos explotables según un imaginario colectivo, pueden elevarse a la categoría de herramienta de desarrollo basada también en el turismo. Por esta razón hemos elegido una actividad agrícola que prevé un procesamiento territorial intenso, recurriendo incluso a diseñar formas de las instalaciones de producción que a veces obligan a un compromiso entre la estética y la productividad. Para este trabajo fueron realizados algunos estudios de campo y las subsiguientes fases de análisis y estructuración de la limitada información disponible hasta el momento actual.| File | Dimensione | Formato | |
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