Analisi dei consumi di energia elettrica in allevamento senza terra di bufale

Nel quadro del contenimento dei consumi energetici, il presente studio è stato condotto in un allevamento senza terra di bufale. L’azienda, dimensionata per ospitare 250 capi, nel corso dell’anno in cui è stata effettuata l’analisi ha ridotto la consistenza del proprio allevamento per motivi sanitari. In conseguenza di ciò, i consumi specifici di energia riferiti sia al numero di capi che ai litri di latte prodotto si sono incrementati; tuttavia, la modifica della gestione e dell’organizzazione aziendale ha consentito di mantenerli entro limiti comparabili con quelli riportati in letteratura (Regione Piemonte, 1999): 1,1 – 1,5 kWh per capo in lattazione e 0,15 – 0,24 kWh per litro di latte prodotto. E’ stato anche messo a punto un modello attraverso cui sono state ricostruite le curve di carico e determinata l’incidenza delle utenze presenti in azienda. Tra esse è da segnalare l’impianto di illuminazione, che dovrebbe essere meglio attenzionato per ridurre i consumi (incidenza 23%). Nell’analisi delle curve di carico è stata anche evidenziata la presenza di contemporaneità di funzionamento di alcuni impianti principali che ha comportato elevati picchi di assorbimento, facilmente attenuabili con una maggiore organizzazione ed attenzione dell’azienda.