RIZZO, VALERIA
RIZZO, VALERIA
AGRICOLTURA, ALIMENTAZIONE E AMBIENTE (Di3A)
Active Packaging-Releasing System with Foeniculum vulgare Essential Oil for the Quality Preservation of Ready-to-Cook (RTC) Globe Artichoke Slices
2021-01-01 Rizzo, Valeria; Lombardo, Sara; Pandino, Gaetano; Barbagallo, Riccardo N.; Mazzaglia, Agata; Restuccia, Cristina; Mauromicale, Giovanni; Muratore, Giuseppe
Agronomical traits, phenolic compounds and antioxidant activity in raw and cooked potato tubers growing under saline conditions
2020-01-01 Akrimi, R.; Hajlaoui, H.; Rizzo, V.; Muratore, G.; Mhamdi, M.
Antioxidative defense mechanism in callistemon citrinus (Curtis) Skeels and Viburnum Tinus l. ‘lucidum’ in response to seawater aerosol and surfactants
2019-01-01 Rizzo, V.; Toscano, S.; Farieri, Elisa; Romano, D.
Applicazione di film edibili per la produzione di patatine fritte: valutazione economica
file da validare2015-01-01 Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe; Allegra, V.; Zarbà, A. S.
Biobased compostable packaging for fresh-cut tomato cherry: performance evaluation and influence of UV sterilization
2016-01-01 Rizzarelli, P.; Rapisarda, M.; Patanè, C.; Pellegrino, A.; La Carta, S.; Malvuccio, A.; Valenti, G.; Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe
Bread-making performances of durum wheat semolina, as affected by ageing
2013-01-01 Licciardello, Fabio; Rizzo, V.; Grillo, O.; Venora, G.; Muratore, Giuseppe
Caratteristiche qualitative delle ciliegie Mastrantonio e dei prodotti derivati
file da validare2023-01-01 La Spada, P.; Muratore, G.; Rizzo, V.
Comparison and consumer’s preference between jam and jelly from “Mastrantonio” sweet cherry fruits
2021-01-01 Rizzo, Valeria; Francesca, Celano; Pietro, Sorci; Barbagallo, Salvatore; Muratore, Giuseppe
Compostable Polylactide and Cellulose Based Packaging for Fresh-Cut Cherry Tomatoes: Performance Evaluation and Influence of Sterilization Treatment
2020-01-01 Rapisarda, Marco; Patanè, Cristina; Pellegrino, Alessandra; Malvuccio, Angelo; Rizzo, Valeria; Muratore, Giuseppe; Rizzarelli, Paola
Controlli in porto - Official controls in USMAF office
file da validare2007-01-01 Rizzo, V; Elefante, E; Marletta, V; Ricceri, G; Muratore, Giuseppe
Dependance of the shelf-life of carbonated soft drinks from PET performances as required by "the Coca Cola Company"
file da validare2006-01-01 Coriolani, C; Ponzo, A; Rizzo, V; Licciardello, Fabio; Muratore, Giuseppe
Economic assessment of french fries production, comparing different edible coating
2015-01-01 Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe; Allegra, V.; Zarbà, A. S.
Economic assessment of french fries production, comparing different edible coating
file da validare2015-01-01 Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe; Allegra, V.; Zarbà, A. S.
Edible Wild Flowers: An Innovative but Ancient Food
2020-01-01 Toscano, Stefania; Rizzo, Valeria; Muratore, Giuseppe; Romano, Daniela
Effects of packaging on shelf life of fresh celery
2009-01-01 Rizzo, V; Muratore, Giuseppe
Effects of processing on the polyphenol and phenolic acid content and antioxidant capacity of semi-dried cherry tomatoes (Lycopersicon esculentum M.)
2016-01-01 Rizzo, V.; Clifford, M. N.; Brown, J. E.; Siracusa, L.; Muratore, Giuseppe
Effetti della concimazione azotata e de confezionamento sulla shelf-life di sedano (Apium graveolens, L.)
file da validare2007-01-01 Rizzo, V; Giannone, I; Muratore, Giuseppe
Effetti della concimazione azotata e del confezionamento sulla shelf life di sedano (Apium graveolens, L.)
file da validare2008-01-01 Rizzo, V; Giannone, I; Muratore, Giuseppe
Effetto del confezionamento sulla shelf life del vino Malvasia delle Lipari. Effect of packaging on shelf-life of Malvasia delle Lipari wine
file da validare2008-01-01 Muratore, Giuseppe; DEL NOBILE, M. A.; NICOLOSI ASMUNDO, C; Rizzo, V; Licciardello, Fabio; Paternò, B; Pirosa, R; Arena, Elena
Effetto del confezionamento sulla shelf-life del vino Malvasia delle Lipari
2008-01-01 Muratore, Giuseppe; DEL NOBILE, M. A.; NICOLOSI ASMUNDO, C.; Rizzo, V.; Licciardello, Fabio; Paternò, B.; Pirosa, R.; Arena, Elena