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RIZZO, VALERIA

RIZZO, VALERIA  

AGRICOLTURA, ALIMENTAZIONE E AMBIENTE (Di3A)  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Applicazione di film edibili per la produzione di patatine fritte: valutazione economica 1-gen-2015 Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe; Allegra, V.; Zarbà, A. S. file da validare
Biobased compostable packaging for fresh-cut tomato cherry: performance evaluation and influence of UV sterilization 1-gen-2016 Rizzarelli, P.; Rapisarda, M.; Patanè, C.; Pellegrino, A.; La Carta, S.; Malvuccio, A.; Valenti, G.; Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe
Bread-making performances of durum wheat semolina, as affected by ageing 1-gen-2013 Licciardello, Fabio; Rizzo, V.; Grillo, O.; Venora, G.; Muratore, Giuseppe
Controlli in porto - Official controls in USMAF office 1-gen-2007 Rizzo, V; Elefante, E; Marletta, V; Ricceri, G; Muratore, Giuseppe file da validare
Dependance of the shelf-life of carbonated soft drinks from PET performances as required by "the Coca Cola Company" 1-gen-2006 Coriolani, C; Ponzo, A; Rizzo, V; Licciardello, Fabio; Muratore, Giuseppe file da validare
Economic assessment of french fries production, comparing different edible coating 1-gen-2015 Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe; Allegra, V.; Zarbà, A. S.
Economic assessment of french fries production, comparing different edible coating 1-gen-2015 Rizzo, V.; Muratore, Giuseppe; Allegra, V.; Zarbà, A. S. file da validare
Effects of packaging on shelf life of fresh celery 1-gen-2009 Rizzo, V; Muratore, Giuseppe
Effects of processing on the polyphenol and phenolic acid content and antioxidant capacity of semi-dried cherry tomatoes (Lycopersicon esculentum M.) 1-gen-2016 Rizzo, V.; Clifford, M. N.; Brown, J. E.; Siracusa, L.; Muratore, Giuseppe
Effetti della concimazione azotata e de confezionamento sulla shelf-life di sedano (Apium graveolens, L.) 1-gen-2007 Rizzo, V; Giannone, I; Muratore, Giuseppe file da validare
Effetti della concimazione azotata e del confezionamento sulla shelf life di sedano (Apium graveolens, L.) 1-gen-2008 Rizzo, V; Giannone, I; Muratore, Giuseppe file da validare
Effetto del confezionamento sulla shelf life del vino Malvasia delle Lipari. Effect of packaging on shelf-life of Malvasia delle Lipari wine 1-gen-2008 Muratore, Giuseppe; DEL NOBILE, M. A.; NICOLOSI ASMUNDO, C; Rizzo, V; Licciardello, Fabio; Paternò, B; Pirosa, R; Arena, Elena file da validare
Effetto del confezionamento sulla shelf-life del vino Malvasia delle Lipari 1-gen-2008 Muratore, Giuseppe; DEL NOBILE, M. A.; NICOLOSI ASMUNDO, C.; Rizzo, V.; Licciardello, Fabio; Paternò, B.; Pirosa, R.; Arena, Elena
Effetto del processo di disidratazione sul contenuto di caroteni di una cultivar di pomodoro ciliegino (Lycopersicon esculentum Mill.) 1-gen-2006 Rizzo, V; Muratore, Giuseppe; Maccarone, E. file da validare
Fertilizzazione azotata e shelf-life: cinetica di decadimento qualitative di piante di sedano (Apium graveolens L.) 1-gen-2007 Iacona, R; Rizzo, V; Muratore, Giuseppe; Russo, M. A.; Belligno, A. file da validare
Integrated agronomical and technological approach for the quality maintenance of ready-to-fry potato sticks during refrigerated storage 1-gen-2018 Licciardello, Fabio; Lombardo, Sara; Rizzo, Valeria; Pitino, Iole; Pandino, Gaetano; Strano, MARIA GABRIELLA; Muratore, Giuseppe; Restuccia, Cristina; Mauromicale, Giovanni
Kinetics of dehydration for producing semy-dry cherry tomatoes (Lycopersicon esculentum) 1-gen-2006 Rizzo, V; Maccarone, E; Muratore, Giuseppe file da validare
Measures to prevent stress corrosion cracking of aluminum cans for carbonated beverages 1-gen-2017 Licciardello, F.; Rizzo, V.; Coriolani, C.; Volo, M.; Muratore, G.
Minimally processed long-storage Mediterranean tomato: a novel product from traditional crops in the agrifood industry 1-gen-2016 Patanè, C.; Pellegrino, A.; Malvuccio, A.; Siracusa, L.; Ruberto, G.; Rizzo, V.; Giuffrida, Francesco
New processing to extend the shelf life of sliced apples 1-gen-2008 Rizzo, V.; Maccarone, E.; Messina, R.; Muratore, Giuseppe file da validare