This chapter discusses the food economy and the way it falls into a collaborative consumption model based on sharing, assisted by the internet. Starting with a review of the sharing economy, the chapter evaluates food-sharing platforms that are taking the social dimensions of dining to new levels.
Titolo: | The home as a consumption space | |
Autori interni: | PRIVITERA, DONATELLA STEFANIA (Primo) | |
Data di pubblicazione: | 2019 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/359299 | |
ISBN: | 9780081020371 | |
Appare nelle tipologie: | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |
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