Il breve contributo ripercorre la storia, linguistica e gastronomica, dei "cavatelli", tipo di pasta multiforme presente sulle tavole italiane sin dal Medioevo.
I cavatelli. Dai banchetti di Federico II alle nostre tavole
Daria Motta
2015-01-01
Abstract
Il breve contributo ripercorre la storia, linguistica e gastronomica, dei "cavatelli", tipo di pasta multiforme presente sulle tavole italiane sin dal Medioevo.File in questo prodotto:
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