Il principio di precauzione quale canone generale del diritto dell’Unione Europea e le sue influenze sull’ordinamento italiano. Il caso particolare degli OGM

Tra i canoni generali dell’ordinamento dell’Unione Europea un ruolo di particolare rilievo è ricoperto dal “principio di precauzione”, correlato alla categoria del “rischio” alimentato dall’evoluzione della scienza e delle relative applicazioni tecnologiche; nello specifico si pone la questione della complessa identità che il diritto penale ha assunto per effetto dell’irruzione della suddetta logica del rischio, con pesanti ricadute sullo statuto epistemologico di categorie quali la causalità e la colpa. Tenendo presente questo tema di ordine generale, nel presente contributo si richiamano i tratti fondamentali del principio di precauzione af¬fermatosi quale canone giuridico a livello euro-unionale, focalizzandone contenuti e presupposti per come sono stati definiti nel tempo dal legislatore e dalle Corti dell’UE. Successivamente si polarizza l’attenzione sulla materia della sicurezza alimentare e, nello specifico, sul settore della produzione e commercializzazione degli OGM quale esemplificazione emblematica a livello nazionale della problematica declinazione in termini penalistici della logica precauzionale.