Evoluzione della componente fenolica e dell'attivita antiossidante nei succhi di diversi genotipi di arancio durante la maturazione
TODARO A
2009-01-01
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2009 - C - IX ciseta-CRA EVOLUZIONE DELLA COMPONENTE FENOLICA E DELLATTIVITA ANTIOSSIDANTE NEI SUCCHI DI DIVERSI GENOTIPI DI ARANCIO DURANTE LA MATURAZ.pdf
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