Le politiche locali del cibo tra governance e innovazione sociale

L’obiettivo di questo contributo, alla luce di un progetto di ricerca più ampio ed applicativo, è quello di ela- borare un quadro di riferimento ed un possibile approccio metodologico per mobilitare una politica locale del cibo, per iniziare – come direbbero Barron et al. (2020) – un processo di re-placement, ovvero un momento di riflessione in cui costruire una posizione rispetto al cambiamento. Questo lavoro procede con un approfondi- mento della letteratura sulla governance nell’ambito delle politiche alimentari locali, ed un’attenzione specifica alle strategie innovative che potrebbero guidare i territori verso una transizione sostenibile. In seconda battuta, e seguendo un approccio di ricerca-azione, si propone un orientamento da seguire ed applicare a possibili casi di studio. Lo scopo è quello di offrire una lettura integrata del contesto di riferimento e dunque per costruire lo spazio per le politiche del cibo che sono da implementare o da pianificare, chiarendo le eventuali opportunità di innovazione sociale e istituzionale atte a modellare future progettualità sul territorio.