Gli acidi trans-4-idrossicinnamici marker dei succhi d’arancia pigmentata / ARENA, ELENA; FALLICO, Biagio; F., FANELLA; E., MACCARONE; P., RAPISARDA. - III(1998), pp. 413-422. ((Intervento presentato al convegno 3° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Cernobbio (CO) nel 11-12 settembre.
Titolo: | Gli acidi trans-4-idrossicinnamici marker dei succhi d’arancia pigmentata |
Autori interni: | |
Data di pubblicazione: | 1998 |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/72318 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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