CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishColture starter per la fermentazione di olive da tavola siciliane: studio delle dinamiche microbiche mediante metodi molecolari coltivazione-indipendente / Randazzo C; Ribbera; A.; Fava; G.; Romeo; F.; Caggia; C.. - 1(2010), pp. 49-52. ((Intervento presentato al convegno Olive da Tavola. La fermentazione al naturale fra tradizione e innovazione tenutosi a Catania nel 25 giugno 2009.
| Titolo: | Colture starter per la fermentazione di olive da tavola siciliane: studio delle dinamiche microbiche mediante metodi molecolari coltivazione-indipendente. |
| Autori interni: | |
| Data di pubblicazione: | 2010 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/83193 |
| ISBN: | 978-88-548-3084-4 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2021