RECENT RESEARCH DEVELOPMENTS IN FOOD BIOTECHNOLOGY. ENZYMES AS ADDITIVES OR PROCESSING AIDS: ENZYMES IN BEVERAGE TECHNOLOGY

	Anno
	
				2008
			
	Codice ISBN
	
				978-81-308-0228-2
			
	Appare nelle tipologie:
	
				3.1 Monografia o trattato scientifico

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11769/107714