Influenza di alcune formule di concimazione sul contenuto di nitrati nella cicoria e nell'indivia

Influence of different nitrogen fertilizers on nitrate content in endive and chicory. The objective of this research was to determine the effect of different nitrogen fertilizers on nitrate contents in endive and chicory plants. Different fertilizers and nitrogen doses influenced N-NO3 contents in Leaves wich werw Always widely under limits fixed by CEE legislation. Among the fertilizers studied those at slow release showed the lower contents of nitrate but the yields didn't follow the same trend. Moreover Leaves N-No3 concentration decreased with time.

E' stato studiato l'effetto di differenti fertilizzanti azotati sul contenuto di nitrati in piante di indivia e di cicoria. I diversi concimi e le dosi di azoto somministrate hanno influenzato i contenuti di Nitrati nelle foglie, i cui livelli si sono rilevati stabili dalla legislazione della CEE. Tra i fertilizzanti impiegati quelli a lento rilascio hanno mostrato i più bassi livelli di nitrati nelle foglie. Tali risultati non trovano rispondenza nella produzione dove gli incrementi non risultano direttamente correlati alle dosi e ai concimi impiegati. E' stato ancora ossservato che i contenuti di nitrati diminuiscono in corrispondenza delle raccolte più tardive.