Performance di costi nell’azienda florornamentale: il caso del limone ornamentale in vaso

The survey on the determination of the production costsof the farm ornamental plants always raises a widespreadinterest. The data and information related to the productioncosts are indeed instrumental to the identificationof the sustainability of sustained competitive advantages,especially for those products for which market competitionis so high that they need to innovate continuouslyespecially in terms of technology. A survey, conducted inSicily, proposes a structured study of the cost of the theproduct through the method called by “center of cost” or“cost center”. The study refers to the functional criterioncausalthat allows a recognition of only the product costsincurred to achieve it, with reference to the lemon inpots for ornamental purposes.

L'indagine sulla determinazione dei costi di produzionedelle piante agricole ornamentali solleva sempre una diffusainteresse. I dati e le informazioni relative alla produzionei costi sono infatti strumentali per l'identificazionedella sostenibilità dei vantaggi competitivi durevoli,soprattutto per quei prodotti per i quali la concorrenza sul mercatoè così alta che hanno bisogno di innovare continuamentesoprattutto in termini di tecnologia. Un sondaggio, condotto inSicilia, propone uno studio strutturato del costo del l'prodotto attraverso il metodo chiamato da "centro di costo" o"centro di costo". Lo studio si riferisce al criterioncausal funzionaleche permette un riconoscimento solo i costi del prodottosostenuti per realizzarlo, con riferimento al limonepentole per scopi ornamentali.