La patata novella fino a qualche anno fa ha rappresentatouno dei prodotti di punta dell’export meridionaleverso i mercati europei. Attualmente l’Italiasta soffrendo di una crisi che che ha fatto fortementediminuire i volumi di produzione e, nel contempo, iflussi destinati ai mercati esteri. Oggi l’Italia si connotacome un paese importatore netto e, pertanto, addiritturadeficitario sui mercati internazionali. Una politicadi valorizazione delle produzioni che faccia pernosulla tracciabilità e sulla identificazione dell’originedel prodotto, potrebbe favorire il rilancio di tale produzione.In questo studio si valuta la possibilità di unsimile intervento
COSTI E BENEFICI DI UN PROGRAMMA DI TRACCIABILITÀ PER LA FILIERA DELLA PATATA PRECOCE ITALIANA
D'AMICO, Mario;
2012-01-01
Abstract
La patata novella fino a qualche anno fa ha rappresentatouno dei prodotti di punta dell’export meridionaleverso i mercati europei. Attualmente l’Italiasta soffrendo di una crisi che che ha fatto fortementediminuire i volumi di produzione e, nel contempo, iflussi destinati ai mercati esteri. Oggi l’Italia si connotacome un paese importatore netto e, pertanto, addiritturadeficitario sui mercati internazionali. Una politicadi valorizazione delle produzioni che faccia pernosulla tracciabilità e sulla identificazione dell’originedel prodotto, potrebbe favorire il rilancio di tale produzione.In questo studio si valuta la possibilità di unsimile intervento| File | Dimensione | Formato | |
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