Confronto sensoriale tra whisky di diversa origine geografica / Mazzaglia A.; Licciardello F.; Damigella A.; Muratore G; Lanza C.M.. - XI(2014), pp. 74-78. ((Intervento presentato al convegno Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare - 11° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (11° CISETA) tenutosi a Fiera Milano, Rho (MI) nel 21-22 maggio 2013.
Titolo: | Confronto sensoriale tra whisky di diversa origine geografica |
Autori interni: | |
Data di pubblicazione: | 2014 |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/70503 |
ISBN: | 978-88-96027-19-6 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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