CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishBLOOD ORANGE SLICES MINIMALLY TRANSFORMED: CHEMICAL MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL STUDIES / CAGGIA C; RAPISARDA P; LANZA C.M; BELLOMO S.E; PANNUZZO P; LO BIANCO M; RESTUCCIA C; SPAMPINATO C; SCIUTO A.G. - I(2003), pp. 43-43. ((Intervento presentato al convegno PRIMO CONGRESSO NAZIONALE SHELF LIFE DEGLI ALIMENTI CONFEZIONATI tenutosi a MILANO nel 11-13 GIUGNO, 2003.
| Titolo: | BLOOD ORANGE SLICES MINIMALLY TRANSFORMED: CHEMICAL MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL STUDIES |
| Autori interni: | |
| Data di pubblicazione: | 2003 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11769/72173 |
| ISBN: | 11-20-1770 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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