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The European Food legislation and its impact on honey sector 1-gen-2005 Fallico, Biagio; Arena, Elena; Verzera, ; Zappal, M. file da validare
Methods for the determination of HMF in honey: a comparison 1-gen-2005 M., Zappala'; Fallico, Biagio; Arena, Elena; A., Verzera
Caratterizzazione chimica del pistacchio di Bronte 1-gen-2006 Arena, Elena; Bellomo, Mg; Fallico, Biagio; Maccarone, E. file da validare
Il Nerello mascalese: valutazione ampelografica ed analitica di tre differenti biotipi 1-gen-2006 Bica, D; Monsignore, R; Fichera, G; Raiti, G; Trovato, F; Arena, Elena; Grasso, A; CATALDI LUPO, M. C. file da validare
The European Food Legislation and its Impact on Honey Sector 1-gen-2006 Fallico, Biagio; Arena, Elena; A., Verzera; M., Zappala'
Comparison of odour active compounds detected by gas-chromatography olfactometry between hand-squeezed juices from different orange varieties 1-gen-2006 Arena, Elena; N., Guarrera; S., Campisi; C., NICOLOSI ASMUNDO
Distribuzione di acidi grassi e fitosteroli come criterio per discriminare l’origine geografica di semi di pistacchio 1-gen-2007 Arena, Elena; Fallico, Biagio; E., Maccarone file da validare
Applicazione della criomacerazione nella vinificazione di uve Nerello mascalese 1-gen-2007 Arena, Elena; C., NICOLOSI ASMUNDO; A., Grasso; M. C., Lupo file da validare
Nerello mascalese, diversità da caratterizzare 1-gen-2007 D., Bica; R., Monsignore; G., Fichera; G., Raiti; F., Trovato; Arena, Elena; A., Grasso; M. C., Castaldi file da validare
VALUTAZIONE DEL PROFILO AROMATICO E DEL COLORE DEL VINO MALVASIA DELLE LIPARI 1-gen-2007 Guarrera, N; Arena, Elena; Campisi, S; NICOLOSI ASMUNDO, C. file da validare
Distribuzione di acidi grassi e fitosteroli come criterio per discriminare l'origine geografica dei semi di pistacchio 1-gen-2007 Arena, Elena; Fallico, Biagio; Maccarone, E. file da validare
Parametri del colore e distribuzione dei carotenoidi di alcune nuove varietà di pomodoro prodotte in serra 1-gen-2007 Arena, Elena; Fallico, Biagio; Maccarone, E. file da validare
Anthocyanic profile of different red grape cultivars grown in Sicily, 1-gen-2007 C., NICOLOSI ASMUNDO; Arena, Elena; A., Grasso file da validare
Distribution of fatty acids and phytosterols as a criterion to discriminate geographic origin of pistachio seeds 1-gen-2007 Arena, Elena; Campisi, S; Fallico, Biagio; Maccarone, E.
Effetto del confezionamento sulla shelf life del vino Malvasia delle Lipari. Effect of packaging on shelf-life of Malvasia delle Lipari wine 1-gen-2008 Muratore, Giuseppe; DEL NOBILE, M. A.; NICOLOSI ASMUNDO, C; Rizzo, V; Licciardello, Fabio; Paternò, B; Pirosa, R; Arena, Elena file da validare
Effetto del confezionamento sulla shelf-life del vino Malvasia delle Lipari 1-gen-2008 Muratore, Giuseppe; DEL NOBILE, M. A.; NICOLOSI ASMUNDO, C.; Rizzo, V.; Licciardello, Fabio; Paternò, B.; Pirosa, R.; Arena, Elena
Valutazione del profilo aromatico e del colore del vino Malvasia delle Lipari, 1-gen-2008 N., Guarrera; Arena, Elena; S., Campisi; C., NICOLOSI ASMUNDO file da validare
Applicazione della criomacerazione nella vinificazione di uve Nerello mascalese 1-gen-2008 Arena, Elena; C., NICOLOSI ASMUNDO; A., Grasso; M. C., Lupo file da validare
Parametri del colore e distribuzione dei carotenoidi di alcune nuove varietà di pomodoro prodotte in serra 1-gen-2008 Arena, Elena; Fallico, Biagio; Maccarone, E. file da validare
Degradation of 5-hydroxymethylfurfural in honey 1-gen-2008 Fallico, Biagio; Arena, Elena; Zappalà, M.
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