Studio della capacità di ceppi di Lactobacillus plantarum di ridurre la concentrazione dell’ocratossina A in Malvasia delle Lipari. Ochratoxin A reduction in Malvasia delle Lipari wine by Lactobacillus plantarum strains

Anno

2008

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1.1 Articolo in rivista

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11769/54605