Quality traits of ready-to-use globe artichoke slices as affected by genotype, harvest time and storage time. Part II: Physiological, microbiological and sensory aspects

LICCIARDELLO F.
Primo
;
PANDINO G.;BARBAGALLO R. N.;LOMBARDO S.;RESTUCCIA C.
;
MURATORE G.;MAZZAGLIA A.;STRANO M. G.;MAUROMICALE G.
2017-01-01

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11769/577849
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