IRIS
MAZZAGLIA, AGATA
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 2.853
AS - Asia 1.577
EU - Europa 1.559
SA - Sud America 320
AF - Africa 217
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 83
OC - Oceania 1
Totale 6.610
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.729
SG - Singapore 777
CN - Cina 502
RU - Federazione Russa 469
IT - Italia 284
BR - Brasile 262
IE - Irlanda 254
UA - Ucraina 158
FR - Francia 143
VN - Vietnam 133
CA - Canada 100
SN - Senegal 96
CI - Costa d'Avorio 72
DE - Germania 65
SE - Svezia 47
KR - Corea 42
GB - Regno Unito 31
IN - India 27
PL - Polonia 24
AR - Argentina 21
ZA - Sudafrica 15
EC - Ecuador 14
NG - Nigeria 14
BD - Bangladesh 13
FI - Finlandia 13
CZ - Repubblica Ceca 12
ID - Indonesia 12
JP - Giappone 11
AT - Austria 10
CH - Svizzera 9
ES - Italia 9
IQ - Iraq 9
MX - Messico 9
TR - Turchia 9
GR - Grecia 6
UZ - Uzbekistan 6
VE - Venezuela 6
BG - Bulgaria 5
HK - Hong Kong 5
JM - Giamaica 5
LB - Libano 5
NL - Olanda 5
PK - Pakistan 5
PY - Paraguay 5
TN - Tunisia 5
BE - Belgio 4
CO - Colombia 4
EU - Europa 4
KE - Kenya 4
NO - Norvegia 4
SA - Arabia Saudita 4
EG - Egitto 3
IR - Iran 3
MA - Marocco 3
AO - Angola 2
CL - Cile 2
CR - Costa Rica 2
DO - Repubblica Dominicana 2
ET - Etiopia 2
HN - Honduras 2
JO - Giordania 2
NP - Nepal 2
PE - Perù 2
PS - Palestinian Territory 2
UY - Uruguay 2
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AU - Australia 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
BH - Bahrain 1
BO - Bolivia 1
BZ - Belize 1
CG - Congo 1
DK - Danimarca 1
GT - Guatemala 1
HR - Croazia 1
KW - Kuwait 1
KZ - Kazakistan 1
LT - Lituania 1
MM - Myanmar 1
MT - Malta 1
MY - Malesia 1
NI - Nicaragua 1
OM - Oman 1
PT - Portogallo 1
RO - Romania 1
SR - Suriname 1
SV - El Salvador 1
TW - Taiwan 1
Totale 6.531
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Città #
Santa Clara 521
Singapore 495
Dallas 424
Dublin 251
Moscow 199
Chandler 186
Jacksonville 158
San Jose 151
Ashburn 117
Nanjing 97
Dakar 96
Houston 96
Beijing 89
Boardman 86
Abidjan 72
Lawrence 70
Andover 69
Cambridge 69
Toronto 69
Lauterbourg 61
Chicago 50
Ho Chi Minh City 48
Bari 47
New York 47
Catania 46
Los Angeles 43
Seoul 42
Des Moines 39
São Paulo 38
Nanchang 30
Hanoi 26
Saint Petersburg 26
San Mateo 25
Wilmington 24
Council Bluffs 23
Hebei 23
Civitanova Marche 22
Bremen 21
Buffalo 21
Munich 21
Shenyang 20
Changsha 19
Warsaw 18
Hefei 17
Jiaxing 16
Ottawa 16
Augusta 14
Milan 14
Tianjin 14
Torregrotta 13
Falls Church 11
Tokyo 11
Helsinki 10
Johannesburg 9
Lagos 9
Leawood 9
Rio de Janeiro 9
Jinan 8
Biên Hòa 7
Da Nang 7
Denver 7
Limena 7
Montreal 7
Orem 7
Palermo 7
Bologna 6
Brno 6
Brooklyn 6
Cesena 6
Curitiba 6
Hangzhou 6
The Dalles 6
Atlanta 5
Caltanissetta 5
Caracas 5
Columbus 5
Frankfurt am Main 5
Guayaquil 5
Haiphong 5
Hong Kong 5
Manchester 5
Monmouth Junction 5
Ningbo 5
Norwalk 5
Poplar 5
Quito 5
San Francisco 5
Tunis 5
Abuja 4
Bergen 4
Kanchipuram 4
Manaus 4
Mumbai 4
Porto Alegre 4
Redondo Beach 4
Salvador 4
Serra 4
Stockholm 4
Thái Nguyên 4
Zhengzhou 4
Totale 4.494
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Nome #
Partial Replacement of NaCl in Bread from Durum Wheat (Triticum turgidum L subsp. durum Desf.) with KCl and Yeast Extract: Evaluation of Quality Parameters During Long Storage 203
Prodotti funzionali: impatto delle caratteristiche sensoriali e delle informazioni nutrizionali sulla disponibilità a pagare da parte del consumatore 186
Aroma and sensory quality of honeydew melon fruits (Cucumis melo L. subsp. melo var. inodorus H. Jacq.) in relation to different rootstocks 160
CHANGES IN SENSORY AND INSTRUMENTAL FEATURES OF INDUSTRIAL SICILIAN BREAD DURING STORAGE 154
Use of image analysis to evaluate the shelf life of bakery products 148
Evaluation of Sicilian landraces of broccoli (B. oleracea var. italica Plenck) for quality traits 147
Characterization of peeled and unpeeled almond (Prunus amygdalus) flour after electron beam processing 147
Sous-vide packaging: Sensory characteristics of potato slices treated with rosemary essential oil 145
Effects of selected bacterial cultures on safety and sensory traits of Nocellara Etnea olives produced at large factory scale 139
Use of a natural low Na+ salt in durum wheat bread 130
The effect of sous vide packaging with rosemary essential oil on storage quality of fresh-cut potato 124
CARATTERIZZAZIONE FISICO-CHIMICA E VALUTAZIONE SENSORAILE DELLA PESCA DI LEONFORTE (PERSICA VULGARIS CV TARDIVA DI LEONFORTE) 121
Quality parameters of wholegrain durum wheat bread enriched with citrus fibre 120
Correlation between aroma compounds and sensory properties of Passito Malvasia wines produced in Sicily 120
Saccharomyces hybrids as a tool for improving the quality of Moscato di Siracusa DOC wine 119
STABILITA' DELL'OLIO DI PALMA BIFRAZIONATO NEI PROCESSI DI FRITTURA DI ARANCINI INDUSTRIALI 116
Effect of process variables on the quality of swordfish fillets flavoured with smoke condensate 115
EFFETTO DELL'ACIDO GIBBERELLICO E DELLA CERATURA SULLA QUALITA' DI FRUTTI DI CLEMENTINE "RUBINO" FRIGOCONSERVATI 111
Introduzione di varietà di albicocche precoci in Sicilia: caratterizzazione sensoriale e chimico-fisica 110
CORRELAZIONI TRA PARAMETRI CHIMICI E SENSORIALI CARATTERIZZANTI IL CIOCCOLATO DI MODICA 110
EVALUATION OF FRUIT QUALITY IN LOQUAT USING BOTH CHEMICAL AND SENSORY ANALYSES 108
CONTRIBUTO ALLA VALORIZZAZIONE DELLA PESCA DI LEONFORTE IGP 106
EFFETTO DI TRATTAMENTI CEROSI SULLE CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE E SENSORIALI DI AGRUMI FRIGOCONSERVATI 105
CARATTERIZZAZIONE SENSORIALE DI CAPPERI SICILIANI 105
CARATTERIZZAZIONE DI ORIGANO SICILIANO 105
EFFECT OF AGRONOMICAL TREATMENTS ON SENSORY AND CHEMICAL DIVERSITY OF WINE OBTAINED FROM INZOLIA CULTIVAR 101
DETERMINAZIONE DELLA COMPONENTE AROMATICA E SENSORIALE IN FRUTTI DI CUCUMIS MELO L. VAR. INODORUS, INNESTATI SU DIVERSI PORTAINNESTI 100
Valorisation of typical products through characterising and promoting actions: morpho-biometric traits, sensory analysis and flavonol content in Cipolla di Giarratana 99
QUALITY EVALUATION OF SHRIMPS (PARAPENAEUS LONGIROSTRIS) AS AFFECTED BY EDIBLE FILMS 97
Emerging cultivation of oregano in Sicily: Sensory evaluation of plants and chemical composition of essential oils 96
EFFICACY OF THE COMBINED APPLICATION OF CHITOSAN AND LOCUST BEAN GUM WITH DIFFERENT CITRUS ESSENTIAL OIL TO CONTROL POSTHARVEST SPOILAGE CAUSED BY ASPERGILLUS FLAVUS IN DATES 96
CARATTERISTICHE POMOLOGICHE E SENSORIALI DI FRUTTI DI MELO COLTIVATI IN REGIME BIOLOGICO 95
DEFINIZIONE DELLA SHELF LIFE SENSORIALE DI PANE INDUSTRIALE SICILIANO 94
UTILIZZO DI FILM EDIBILI PER IL PROLUNGAMENTO DELLA SHELF LIFE DEL GAMBERO ROSA (PARAPENAEUS LONGIROSTRIS 85
Volatile Compound and Sensory Analysis for the Characterization of an Italian White Wine from “Inzolia” Grapes 84
STUDIO PRELIMINARE SUI FICHI D'INDIA DELL'ETNA DI IV GAMMA ATTRAVERSO L'ANALISI SENSORIALE 82
L'ACETO 81
The effect of packaging on the sensory parameters of industrial bread during shelf life 80
PHYSICO-CHEMICAL, SENSORY AND MICROBIOLOGICAL EVALUATIONS OF MINIMALLY PROCESSED BLOOD ORANGES USING A PILOT-PLANT 79
Fast Quantitative Determination of Aroma Volatile Constituents in Melon Fruits by Headspace-Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography-Mass Spectrometry 79
INFLUENZA DEL TRATTAMENTO TERMICO SULLE CARATTERISTICHE SENSORIALI DEL FORMAGGIO RAGUSANO FRESCO 72
Preliminary study of ETNA packaged prickly pears by sensory evaluation 72
IL CAFFE' 72
INFLUENZA DEI SISTEMI ESTRATTIVI SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DI OLI D.O.P 71
QUALITA' CHIMICO-FISICA, SENSORIALE E NUTRACEUTICA DI FRUTTI DI NESPOLO DEL GIAPPONE (ERIOBOTRYA JAPONICA LINDL) 71
VALORIZZAZIONE E SALVAGUARDIA DEL SALAME S. ANGELO IGP MEDIANTE PARAMETRI CHIMICO-FISICI E SENSORIALI 71
Semola di grani antichi addizionata con farina d’orzo per la produzione di pasta funzionale 71
SVILUPPO DI UN METODO PER CAMPIONI SUI QUALI L'ANALISI SENSORIALE DIRETTA NON E' POSSIBILE: IL CASO DELL'ORIGANO 70
FRUIT QUALITY TRAITS OF TWO APRICOT CULTIVARS 69
Sensory profile of a specialty sicilian chocolate 69
IL CIOCCOLATO 69
VALUTAZIONE DI CV DI PESCO, NETTARINE ED ALBICOCCO MEDIANTE PARAMETRI STRUMENTALI E SENSORIALI 67
VALUTAZIONE SENSORIALE DI DIVERSI FORMULATI DI YOGURT DI CAPRA DA PARTE DI DUE PANEL DI DIVERSA NAZIONALITA' 67
QUALITY CONTROL OF THE DENOMINATION OF ORIGIN "CERASUOLO DI VITTORIA" WINE BY SENSORY AND ANALYTICAL PARAMETERS 66
INFLUENZA DELLE COLTURE STARTER SULLE CARATTERISTICHE SENSORIALI DI OLIVE DA TAVOLA 66
IL VINO 65
PROFILO SENSORIALE DI FRUTTI DI MANGO (MANGIFERA INDICA L.) COLTIVATI IN SICILIA 65
EXPLORING SICILIAN CONSUMERS' PREFERENCE OF TYPICAL MODICA CHOCOLATE 64
RELAZIONE TRA DESCRITTORI SENSORIALI E COMPOSTI AROMATICI IN VINI OTTENUTI DA UVA INZOLIA 62
VALUTAZIONe QUALITATIVA DI PESCHE E NETTARINE A MATURAZIONE TARDIVA IN SICILIA 62
VALORIZZAZIONE SENSORIALE DI MANDORLE SICILIANE VS VARIETA' CALIFORNIANE E SPAGNOLE 62
INFLUENZA DEL TRATTAMENTO CON CERA SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEI FRUTTI DI ARANCIO "TAROCCO" FRIGOCONSERVATI 61
Studio sulle arance minimamente trasformate: risultati microbiologici sensoriali ed enzimatici 61
IMPROVING OLIVE OIL SHELF LIFE WITH LEMON ESSENTIAL OIL 61
STUDIO PRELIMINARE SULLE CARATTERISTICHE SENSORIALI DI FRUTTI DI MANGO IN SICILIA 60
VALORIZZAZIONE DELLA BIODIVERSITA' FRUTTICOLA IN SICILIA: CARATTERIZZAZIONE QUALITATIVA DI VECCHIE VARIETA' DI MELO 60
RICERCA DELLA IDENTITA' SENSORIALE DEL VINO MALVASIA DELLE LIPARI DOC 59
FRUIT QUALITY EVALUATION OF FOUR LOQUAT CULTIVARS GROWN IN SICILY 59
Use of selected autochthonous lactic acid bacteria for Spanish-style table olive fermentation 58
SHELF LIFE OF SLICED ORANGES: MULTIVARIATE ANALYSIS OF MICROBIOLOGICAL AND SENSORY DATA 57
I SALAMI 49
Totale 6.610
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Categoria #
all - tutte 22.096
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 22.096
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022408 0 71 2 9 74 14 76 17 24 3 5 113
2022/2023771 75 40 3 66 36 122 13 202 166 1 33 14
2023/2024344 21 38 9 13 9 56 20 15 3 9 116 35
2024/20251.435 30 206 67 37 383 219 12 33 102 149 105 92
2025/20262.512 142 79 469 229 502 469 290 73 100 74 62 23
2026/202775 24 51 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 6.610